Activar la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia en una tacita mediana.

El un bowl colocar la harina, hacer una corona y en el borde externo colocar sal a gusto. Yo uso sal rosada.

Cuando la levadura se haya duplicado en tamaño, la agregamos en el centro.

Incorporamos el aceite y el agua tibia y unimos todo sin amasar. Tapamos con lienzo y dejamos leudar en un lugar tibio hasta que duplique tamaño y más también.

Después de una hora aproximadamente, desgacificamos, incorporamos las semillas o los condimentos que elijamos, o nada si los queremos neutros. Amasamos para incorporar todo y formamos los bollitos que dejamos leudar nuevamente pero en una asadera.