Primero mezclamos el azúcar, los huevos, el aceite, la esencia de vainilla, y la ralladura de limón y mezclamos bien.

Luego incorporamos la mitad de la leche y mezclamos. Una vez esté todo unificado le agregamos una taza de harina y mezclamos bien. Agregamos el resto de la leche y mezclamos. Y la segunda taza de harina.

Una vez esté todo bien mezclado y sin grumos, añadimos jugo de los dos limones y las semillas de amapolas, y volvemos a mezclar bien.
Lo mandamos a horno medio/bajo enmantecado y enharinado por aprox 40 minutos/ 1 hora depende tu horno.