Sopa de verduras ☆☆☆

Name: Sopa de verduras ☆☆☆
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla; 2 puerros; Cúrcuma (al gusto); Pimienta negra (al gusto); 2 L Caldo de verduras; 1 pastilla avecrem; 1 pizca sal; Aceite de oliva; 4 ramas apio

Andrea @AB1995

Sopa de verduras ☆☆☆

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

2zanahorias
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1cebolla
2puerros
Cúrcuma (al gusto)
Pimienta negra (al gusto)
2 LCaldo de verduras
1 pastillaavecrem
1 pizcasal
Aceite de oliva
4 ramasapio

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos el puerro
2

Rallamos la zanahoria
3

Troceamos el pimiento rojo y verde
4

Troceamos la cebolla y las ramas de el apio
5

Añadimos todas las verduras en una olla junto con una chorrada de aceite de oliva
6

Añadimos cúrcuma (al gusto) y pimienta negra (al gusto)
7

Y añadimos las ramas de apio troceadas, junto con el caldo de verduras y la pastilla avecrem
8

Cerramos la olla y dejamos cocinar durante 12 minutos.
(el apio se lo retiro, solo lo pongo para dar más sabor).