Sopa de Zanahoria para 1 - un mimo al corazón

Name: Sopa de Zanahoria para 1 - un mimo al corazón
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 caldito de verduras; 1/4 lt agua (aprox); 1 pizca sal; 2 cucharaditas azúcar

lulu @sunnylulu__

Argentina

Ideal para estos días de frío. Tenía muchas ganas de una sopa, pero en la heladera solo tenía: cebolla, ajo y 1 zanahoria. Nació esta delicia que me hace muy feliz!

Sopa de Zanahoria para 1 - un mimo al corazón

lulu @sunnylulu__

Argentina

Ideal para estos días de frío. Tenía muchas ganas de una sopa, pero en la heladera solo tenía: cebolla, ajo y 1 zanahoria. Nació esta delicia que me hace muy feliz!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1zanahoria
1cebolla
1 dienteajo
1caldito de verduras
1/4 ltagua (aprox)
1 pizcasal
2 cucharaditasazúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la centolla en pluma y poner a dorar a fuego medio-bajo. Agregar sal y revolver ocasionalmente.
2

Una vez que la cebolla esté transparente, agregar los dientes de ajo picados y la zanahoria cortada en medias rodajas.
3

Dorar un poco y agregar las 2 cucharaditas de azúcar
4

Agregar agua hervida, 1 caldito y dejar cocinando hasta que la zanahoria esté blandita
5

Mixear con la minipimer y disfrutar🩷 (con mozzarella queda increíble)