Sambal kentang goreng hati ampla
Dari resep ini,, klo tidak ingin pedas bisa diganti 4 cabe rawit dengan 4 cabe keriting
Sambal kentang goreng hati ampla
Dari resep ini,, klo tidak ingin pedas bisa diganti 4 cabe rawit dengan 4 cabe keriting
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampla dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan beberapa saat
- 2
Rendam sebentar kentang yg sudah dipotong dadu, lalu goreng sampai matang lgsg tiriskan (goreng garing/tidak sesuai selera)
- 3
Goreng ati ampla hingga matang (saya tdk garing), tiriskan lalu potong kotak-kotak
- 4
Belender halus 4 buah cabe rawit, 6 cabe keriting, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan 3 butir kemiri yg sdh dibakar/goreng
- 5
Potong memanjang 4 cabe merah keriting
- 6
Iris tipis sisaan 5 bawang merah dan 1 bawang putih lalu tumis dengan minyak panas hingga harum dan layu. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, 2 daun salam, lengkuas, sereh,daun jeruk hingga potongan cabe merah keriting td.
- 7
Beri sedikit air, Masukkan ati ampela dan kentang lalu aduk rata.
- 8
Masukkan gula,garam dan kaldu jamur sesuai selera aduk lagi hingga rata
- 9
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)