Berenjenas gratinadas al horno con patatas

Name: Berenjenas gratinadas al horno con patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 4 patatas; Aceite de oliva; Sal; 2 dientes ajo; 1 c.a.c. de Cúrcuma; 1 c.a.c. de pimentón dulce molido; 20 grs queso parmesano rallado y 3 lonchas de queso cheddar

Mvr @McDonalds00

Berenjenas gratinadas al horno con patatas

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2berenjenas
4patatas
Aceite de oliva
Sal
2 dientesajo
1c.a.c. de Cúrcuma
1c.a.c. de pimentón dulce molido
20 grsqueso parmesano rallado y 3 lonchas de queso cheddar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y cortar las berenjenas y las patatas, con el ajo picado
2

Poner todos los ingredientes en una fuente de horno, añadir la sal, cúrcuma, pimentón y el aceite y mezclar bien
3

Répartir el queso por encima y meter en el horno (precalentado a 180 grados durante unos 30-35 min) hasta que las verduras estén hechas.