Mezclar el queso crema con el ají molido, el perejil, sal y pimienta. Cortar la suprema en tajaditas finas. Dorar en una sartén con el aceite de oliva, al costado ir dorando las fetas de panceta.

Rociar con el jugo de limón. Armar los sandwiches untando las tostadas con el queso crema preparado y alternando los ingredientes.

Servir con una rica cerveza.