Sopa de pollo reconfortante

Name: Sopa de pollo reconfortante
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo limpia y sin piel; 3 pimientos de colores; 3 ramas apio frescas; 3 zanahorias; 3 calabazas; 2 chiles serranos; unas ramitas de cilantro; al gusto sal y pimienta; 1/2 cebolla blanca; 3 dientes ajo; 3 litros agua

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Sopa de pollo reconfortante

Camarena Rosy @camarenarouss47

Guardada

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Ingredientes

1pechuga de pollo limpia y sin piel
3pimientos de colores
3 ramasapio frescas
3zanahorias
3calabazas
2chiles serranos
unasramitas de cilantro
al gustosal y pimienta
1/2cebolla blanca
3 dientesajo
3 litrosagua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer la pechuga en 1 y 1/2 de agua con media cebolla y tres dientes de ajo medianos, agregamos un poco de sal, picamos todas las verduras en cudritos finos y reservamos
2

Cuando esté cocida la pechuga la retiramos del caldo y retiramos la cebolla y ajos
3

Agremamos las verduras y los chiles serranos partidos por mitad tapamos y de vamos hervir a fuego suave por 6 minutos
4

Deshebramos la pechuga finamente y agregamos a la sopa y listo
5

Picamos él cilantro, destapamos la olla y agregamos 1/4 de cucharadita de pimienta, él cilantro y 1 litro y medio de agua, rectificamos de sal y dejamos hervir por 3 minutos más