Pinchos de pechuga en marinada
Paso a paso
- 1
Rallamos el ajo, cortezas de limón y de naranja, echamos a un plato hondo
- 2
Exprimimos el limón con la naranja y echamos todos los ingredientes al bol (menos la pechuga) y mezclamos bien
- 3
Cortamos a trozos la pechuga y metemos a una bolsa, a la misma bolsa echamos la marinada y cerramos bien
- 4
Dejamos en el frigo unas horas dando la vuelta a la bolsa a veces
- 5
Pasado unas 3 horas lavamos los champiñones y ponemos a freír en una sartén con un poco de aceite
- 6
Cuando los champiñones están hechos los sacamos de la sartén. Sacamos la pechuga de la bolsa, escurrimos la marinada y vamos pinchando en el palillo un trozo de pechuga después un champiñón y así hasta que no pinchamos todos
- 7
Echamos un poco de sal y ponemos a freír se en una sartén con un chorro de aceite
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