Ponemos la leche a fuego medio con la rama de canela la piel de limón y la piel de naranja

Cuando la leche este caliente añadimos los 100g de azúcar y removemos bien

Cortamos el pan en rodajas

Ponemos el pan en un recipiente y lo remojamos con la leche

Calentamos el aceite debe ser abundante.cuando esté caliente pasamos las torrijas por huevo y las freímos.

Cuando estén doradas las dejamos en un plato con papel absorbente

Por último preparamos la mezcla de azúcar y canela en polvo y las rebozamos¡listo para comer!