Limpiamos el melón de pepitas y de piel, troceamos y ponemos en el vaso de la batidora y trituramos.

Añadimos el zumo de medio limón (cuidado que no caigan huesos de limón) y un poco de pimienta, volvemos a batir y pasamos por un colador.

Echamos una copa de cava y mezclamos muy bien.

Metemos en la nevera durante un par de horas.

Servimos muy frió en copas individuales.