Pollo guisado imperio
El pollo es un alimento rico en proteínas de alta calidad y muy nutritivo
Pollo guisado imperio
El pollo es un alimento rico en proteínas de alta calidad y muy nutritivo
Paso a paso
- 1
Picamos los 3 dientes de ajo y se lo echamos al pollo añadimos sal. Podemos hacerlo un par de horas antes de cocinarlo
- 2
Hacemos una fritada con la cebolla la berenjena el ajo y los pimientos y los tomates una vez echo el sofrito lo trituramos y reservamos ponemos aceite a calentar para dorar el pollo
- 3
Doramos y rehogamos el pollo
- 4
Echamos el pimentón
- 5
Rehogamos a fuego medio para que no se queme el pimentón
- 6
Añadimos las verduras ya trituradas
- 7
Mezclamos bien y incorporamos el vino dejamos que evapore el alcohol
- 8
Añadimos el agua o caldo de pollo o de verduras hoy he utilizado caldo de cocer verduras
- 9
Ponemos el colorante
- 10
Y por último el comino
- 11
Tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos
- 12
Y a comer
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