Frijolitos negros refritos.ॐ
En todo México, los frijoles negros refritos se comen todo el año, se llevan con todo, carne, pollo, pescado mariscos, huevos, quesadillas, tacos, verduras, chilaquiles, ya que es la base de la alimentación, pero en Semana Santa, su consumo se hace mayor. El frijol negro, contiene una gran cantidad de hierro y es un alimento completo. ॐ
Frijolitos negros refritos.ॐ
En todo México, los frijoles negros refritos se comen todo el año, se llevan con todo, carne, pollo, pescado mariscos, huevos, quesadillas, tacos, verduras, chilaquiles, ya que es la base de la alimentación, pero en Semana Santa, su consumo se hace mayor. El frijol negro, contiene una gran cantidad de hierro y es un alimento completo. ॐ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuaga muy bien los frijoles y lleva a cocer cubiertos de agua, con los ajos, cebolla y epazote. No pongas la sal. Yo uso la olla de presión porque es muy rápida. Deja cocer aproximadamente 40 minutos.
- 2
Deja entibiar, agrega la sal, rectifica y en una sartén caliente, pon el aceite, agrega la cebolla picadita, y cuando reviente agrega los frijoles sin mucho líquido, mezcla y con un tenedor o un presionador de frijoles ve machacando.
- 3
Sirve caliente con totopos, queso y acompaña con lo que gustes.
- 4
Buen provecho. ॐ
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