Empezamos con unas horas de hidratación de los dátiles, con su carozo y todo luego los saco y los mixeo cambiando el agua

En el bowl la banana y los huevos se muelen con la batidora directamente

A eso, se le agregan los dátiles y este es el endulzante

Intercalo harina con leche y los secos y batiendo todo lo homogenizo, lo paso al molde de silicona y lo horneo, un poco más que otros bizcochos ya que tiene poca harina