Comida de verduras
En realidad no sé cómo se llama originalmente pero tiene solo verduras, quizás tiene un leve parecido a la carbonada seca.
Mis recetas las comparto porque me gusta cocinar cosas simples, no es obligación que sigan al pie de la letra, sirve para inspirarte, le agregas lo que tú quieras y todo a tu gusto!
Comida de verduras
En realidad no sé cómo se llama originalmente pero tiene solo verduras, quizás tiene un leve parecido a la carbonada seca.
Mis recetas las comparto porque me gusta cocinar cosas simples, no es obligación que sigan al pie de la letra, sirve para inspirarte, le agregas lo que tú quieras y todo a tu gusto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Todos los ingredientes los tengo picados en cubos
- 2
Primero se hace un sofrito (cebolla en cubo, orégano y los dos dientes de ajo) que lo dejo hasta que la cebolla esté transparente más o menos, siempre revolviendo.
Le agrego las zanahorias y revuelvo con un chorro de agua.
- 3
Le agrego las papas, revuelvo y por último le echo los zapallos y revuelvo, le agrego otro poco más de agua.
Está comida no tiene sopa, así que por eso lleva muy poca agua, mientras se cocinan deben estar mirando por si le falta más agua y no se queme pero siempre echando de a chorritos de agua.
Se deja cocinando a fuego alto hasta que hierba y luego a fuego bajo por 30 minutos o vas pinchando la papa para verificar la cocción completa.
- 4
Luego ya cocida la papa se le incorpora una taza de choclo y una taza de arverjas.
(Si gustas le echas más, es a tu preferencia)
Yo utilicé las congeladas así que la cocción de estas es más rápida, espero 5 minutos y le echo una taza de arroz pequeña que tengo que hace 80 gr de arroz, la agrego y espero unos 15 min
- 5
Pasamos los 15 minutos le agrego las espinacas que se reducen y cuecen entre 5 a 7 minutos.
Y ya estaría listo el almuerzo
Sal a gusto! Y a comer ☺️
Recetas similares
Más recetas
Comentarios