Proceso las galletitas, le incorporo la manteca previamente disuelta
Coloco en una placa previamente preparada con el acetato

Hidrato la gelatina y aparto para luego disolverla

Coloco el queso en un bowl, junto con el azúcar y colorante a gusto.lo mezclo con Batidor manual le incorporo la crema y Bato a medio punto

Le voy agregando la mermelada y la gelatina activada en forma de hilo y termino de Batir

Lo paso al molde que teníamos con la base de galletas
Llevo s heladera de 4 a 6 hs 8 si fuera necesario

Pasado el tiempo desmolfo y decoro con unos picos de crema y frutillas