Lentejas de otoño
He preparado un tupper rápido para la comida de mañana, una lentejitas ahora que empieza a entrar el otoño.
Lentejas de otoño
He preparado un tupper rápido para la comida de mañana, una lentejitas ahora que empieza a entrar el otoño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos lavando y pelando las verduras y las lentejas. Y ponemos en la olla express un chorrito de aceite, en el que marcaremos las costillas y las retiramos.
- 2
Sofreímos en ese mismo aceite, la cebolla, el pimiento y los ajos, que previamente hemos picado y lo dejamos pochar unos 6-7 min.
- 3
Mientras vamos contando las patatas y las zanahorias y las incorporamos. Añadimos también 3 cucharada de tomate triturado, sal, pimienta, pimentón de La Vera, 2 clavos, el laurel, una pizca de cúrcuma y lo dejamos unos minutos más.
- 4
A continuación añadimos las lentejas junto con las costillas y removemos para que se integren todos los ingredientes
- 5
Cubrimos con agua, y lo dejamos en la olla express 25 min. Una vez transcurrido el tiempo, apartamos del fuego y cuando ya se pueda abrir la olla probamos como está de sal, y si fuese necesario rectificamos y lo dejamos un par de minutos más a medio fuego.
- 6
Y listo!! Enseguida he dejado una comida, que espero que os guste!
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