Huevos rellenos con bechamel
Paso a paso
- 1
Primero cocemos los huevos y los dejamos enfriar. Entonces los pelamos, los cortamos por la mitad larga y los ponemos en la bandeja separando las yemas.
- 2
En un bol ponemos el atún, los palitos cortados a trocitos pequeños y las yemas y las aplastamos y mezclamos con un tenedor. Añadimos la mahonesa y el tomate frito a gusto de cada uno hasta tener una masa homogénea. Entonces rellenamos los huevos
- 3
Ahora hacemos la bechamel. Eni casi la hice con la Thermomix. Para ello, puse los ingredientes en el vaso y programe primero 10 seg a velocidad 5 y después 7 minutos a 100 grados velocidad 1. Cuando esté hecha, cubrimos los huevos con la bechamel y después con queso rallado
- 4
Finalmente, lo metemos en el horno a gratinar, y a emplatar y degustar
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