Tomamos los alcauciles, pelamos el tronco, quitamos las hojas feas, lavamos y abrimos su centro.

Colocamos en una olla profunda y completamos con agua hasta cubrirlos totalmente y un poco más.

Agregamos un puñado de sal gruesa y el sobre de caldo en polvo. Llevamos a hervir con olla con tapa.

Ponemos en un bowl y comemos una por una sus hojas (si querés podés hacer en un bowl pequeño un aliño para mojar las hojas por lo general yo lehago limón, sal, pimienta, aceite y aceto balsámico, pero esta vez me lo comí así sin nada extra).