Bizcocho de coco sin harina y sin azúcar

Name: Bizcocho de coco sin harina y sin azúcar
Yield: 6 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 250 gm yogur (griego, kéfir, natural); 70 gm coco rallado; 60 gm eritritol o edulcorante al gusto; 1 cucharadita levadura

Lara Pont @larapont

Bizcocho de coco sin harina y sin azúcar

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 comensales

3huevos
250 gmyogur (griego, kéfir, natural)
70 gmcoco rallado
60 gmeritritol o edulcorante al gusto
1 cucharaditalevadura

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentamos horno a 180 grados. Mezclamos huevos con yogur y mezclamos bien.
2

Metemos el coco y volvemos a mover bien.
3

Seguidamente echamos el eritritol y la levadura hasta que salga una masa homogénea.
4

Mojamos un papel vegetal y lo ponemos en el molde, seguidamente echamos
La mezcla y metemos al horno 30-40 minutos aprox, ves mirando y cuando esté doradito ya está.