Picantones asados en su jugo
Pollo asado o picantones asados en su jugo. Para principiantes.
Es la receta del pollo asado de toda la vida, pero muy simplificada, a veces menos, es más. Es tan sencilla que tenía mis dudas de si debía publicarla o no, pero estoy segura de que no todo el mundo sabe hacerlo, así que; ahí está.
Picantones asados en su jugo
Pollo asado o picantones asados en su jugo. Para principiantes.
Es la receta del pollo asado de toda la vida, pero muy simplificada, a veces menos, es más. Es tan sencilla que tenía mis dudas de si debía publicarla o no, pero estoy segura de que no todo el mundo sabe hacerlo, así que; ahí está.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200ºC.
Limpiar y partir los picantones por la mitad a lo largo del espinazo.
Untar de aceite de oliva el fondo de la fuente de horno. - 2
Colocar los pollitos abiertos, con la piel arriba y regarlos con un buen chorro de vino blanco, luego con el jugo de medio limón, salpimentar y rociar con aceite de oliva.
- 3
Darles la vuelta y hacer lo mismo por el otro lado.
- 4
Hornear en esa posición durante ½ hora en el centro del horno. Girar los pollitos con la piel otra vez arriba. Rociar con aceite de oliva y hornear ½ hora más.
- 5
Si se quiere bien tostado, se puede colocar más arriba y hornear unos minutos más solo con el fuego de arriba.
El pollo asado se prepara igual, pero se hornea más tiempo.
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