Preparare la frolla, farla riposare in frigo un'ora circa e procedere alla preparazione dei rotoli.

Stendere in sfoglia sottile, fra due fogli di carta forno parte dell'impasto, con un mattarello. Farcire un rotolo con il cacao, zucchero e gocciole e l'altro con la confettura.

Poi aiutandosi con la carta arrotolare l'impasto fino a chiusura finale e sigillare l'estremità e il davanti con le mani.

Infornare a 175°ventilato o 180°statico per un quarto d'ora circa. Sfornare, tagliare a fette con un coltello adatto e riinfornare per 5 minuti. Se il rotolo è ben cotto si può omettere questo ultimo passaggio. Naturalmente per l'occasione prima di tagliare un rotolo, è stato decorato!!! Spolverare con zucchero a velo e servire!!! Buon Halloween!!!