Panellets en un plis plas
Estos son mis nuevos Panellets, con la misma masa preparé de piñones, de mermelada y de cabello de ángel. #DelantalGlobal2024 #SaboreandoHalloween
Panellets en un plis plas
Estos son mis nuevos Panellets, con la misma masa preparé de piñones, de mermelada y de cabello de ángel. #DelantalGlobal2024 #SaboreandoHalloween
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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Poner los piñones en agua para hidratarlos y que no se quemen cuando ponemos los panellets en el horno.
En un bol ponemos la almendra, el azúcar y las dos claras de huevo y con una espátula unimos los ingredientes y terminamos con las manos haciendo una bola. Tiene que quedar un mazapán suave.
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Dividimos la masa en dos, ponemos una bola de mazapán en un bol, añadimos las dos yemas, la ralladura del 1/2 limón las 2 cucharadas de cabello de ángel y una cucharadita de canela en polvo y lo mezclamos todo muy bien
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Ya tenemos las masas preparadas para.
montar los panellets.
Precalentar el horno a 180°arriba y abajo
Hacemos bolitas y los rebozamos con la yema batida y los piñones, este paso es entretenido pero merece la pena, son tan ricos que no da pereza. Yo los tuve en
horno 15 minutos.
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Que ricos y que colorido.
Se pueden hacer de muchas maneras, de chocolate, almendra mermelada, café, con guindas confitadas
etc.etc.
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Y estos son de cabello.
En la bandeja ponemos los moldes de magdalenas en la bandeja de hornear con las manos hacemos unas bolitas que terminen en pico.
Como ya tenemos el horno caliente estos los horneamos 12 minutos.
Ya sabemos que cada horno es diferente hay que estar pen diente.
Muy importante no tienen que quedar duros
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Mesa preparada de la castañada y Halloween
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Tenía muchas ganas de compartir con vosotros este dulce típico en Catalunya para la castañada. La receta, siempre y cuando se siga al pie de la letra en cuanto a cantidades y tiempos, es maravillosa. Si os gustan los panellets, tenéis la oportunidad de prepararlos en casa y que sean de calidad. Hoy os indico como preparar la masa base o mazapán. Debéis saber que con esta misma masa, se pueden hacer muchas variantes, como por ejemplo, con fruta confitada, dulce de membrillo, limón, o incluso con especias. Con la mitad del mazapán que vamos a hacer , es decir, 500 gr, hoy voy a hacer los típicos de piñones y también de almendras (36 uds aprox.) El resto lo utilizaré para hacer más otro día, en la nevera aguanta bien.
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https://pekandoconeva13.com/2018/10/29/panellets/El panellet es un dulce típico catalán y balear que se consume el día de todos los santos, En las pastelerías suelen hacerlo con patata o boniato por que así el coste para ellos es menos aunque te lo cobran a precio de oro, a mi marido le gusta el original y cada año se compra unos poquitos por que solo le gustan a el, pero lo que os contaba o hechos con patata o boniato.Salen un poco más caros pero este año le he dado el capricho y se los he hecho como a el le gustan#dulce #tradicional #castañada #hallowen#piñones #coco #almendras #avellana
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