Hervir las papas con piel, luego pelarlas y hacer el puré, agregar el huevo, queso y los condimentos ir amasando y agregando la harina hasta que se forme la masa uniforme, luego se pasa a realizar el corte y marcar los ñoquis 😋😋😋.

La salsa con la que este caso vamos acompañarlos es cebolla morada, cebolla de verdeo, ajo y jamón en daditos.

Añadir todo en una cacerola y cocinar cebollas y luego agregar puré de tomate y por último el jamón. Cocinar a fuego moderado.

La cocción de los ñoquis la realizó con aceites un chorrito en el agua y pico albahaca, y echo el agua y una vez que tomo hervor, agregó la pasta 😊😊

Servir y ser degustado por los comensales 😎😍😘