Caldo de Pollo

Name: Caldo de Pollo
Yield: 2-4 people
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 pechugas orgánicas de pollo de Costco; 1 pierna de pollo con hueso; 1 alita de pollo con hueso; 3 dientes de ajo; 1 cebolla entera blanca; 2 zanahorias grandes; 2 calabacitas (las pintas); 1 elote entero; 3 papas amarillas (las papas cafeces se desasen en los caldos); Hierba buena; Cilantro; Sal

Sonia @bravosonia

Salinas Ca

Notas:
-Se cóme el caldo con arroz mexicano y tortillas torteadas
-La receta original de mi mamá lleva cominos pero a mi me dan agruras con el comino

IMPORTANTE:
El pollo con hueso le va a dar el sabor a tu caldo

Notas:
-Se cóme el caldo con arroz mexicano y tortillas torteadas
-La receta original de mi mamá lleva cominos pero a mi me dan agruras con el comino

IMPORTANTE:
El pollo con hueso le va a dar el sabor a tu caldo

Caldo de Pollo

Sonia @bravosonia

Salinas Ca

Notas:
-Se cóme el caldo con arroz mexicano y tortillas torteadas
-La receta original de mi mamá lleva cominos pero a mi me dan agruras con el comino

IMPORTANTE:
El pollo con hueso le va a dar el sabor a tu caldo

Notas:
-Se cóme el caldo con arroz mexicano y tortillas torteadas
-La receta original de mi mamá lleva cominos pero a mi me dan agruras con el comino

IMPORTANTE:
El pollo con hueso le va a dar el sabor a tu caldo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2-4 people

2pechugas orgánicas de pollo de Costco
1pierna de pollo con hueso
1alita de pollo con hueso
3dientes de ajo
1cebolla entera blanca
2zanahorias grandes
2calabacitas (las pintas)
1elote entero
3papas amarillas (las papas cafeces se desasen en los caldos)
Hierba buena
Cilantro
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Vas a lavar bien el pollo con Limón
2

Vas a poner a hervir el pollo con:
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla cruda partita en cuatro
- sal al gusto
- vas a cubrir el pollo con agua. (No mucha agua solamente hasta que se tape el pollo)
3

El pollo se cocina más o menos 45 minutos a fuego mediano junto con el elote y 2 gitomates partidos en cruz
4

La agua se limpia si suelta bolitas cafeces el pollo
5

Después de 10 minutos se le agrega: La papa, la calabacita, la hierba buena y el cilantro
6

Se tapa y se deja cocinar por 10-15 minutos más
7

Después de los 45 minutos se le empieza agregar la verdura más dura que es: la zanahoria