Terrina de atún

Name: Terrina de atún
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 latas de atún escurrido; 200 grs queso crema firme; Sal, pimienta y algunas gotitas de Tabasco (o algún picante que les guste, apenas); 2 sobres gelatina sin sabor o 28 gr; 70 cc agua; 1 pote chico de crema de leche; Para adornar 2 huevos duros rallados, alcaparras, papas, remolachas etc Imaginación

alimasci @Alial_100

Olivos

Terrina de atún

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Ingredientes

2latas de atún escurrido
200 grsqueso crema firme
200 gr de mayonesa
Sal, pimienta y algunas gotitas de Tabasco (o algún picante que les guste, apenas)
2 sobresgelatina sin sabor o 28 gr
70 ccagua
1pote chico de crema de leche
Para adornar 2 huevos duros rallados, alcaparras, papas, remolachas etc Imaginación

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Paso a paso

1

Lo primero que hacemos es batir la crema a medio punto y reservar en heladera
2

Luego ponemos en el vaso de la licuadora el atún escurrido, el queso crema, la mayonesa, los condimentos y procesamos hasta que queda una crema suave
3

Mientras tanto es un bowl ponemos la gelatina y el agua, revolvemos bien y llevamos a microondas entre 30" y 1' hasta que se disuelve bien.
4

Agregamos la gelatina disuelta al vaso de la licuadora y procesamos un momento más hasta que está bien integrado
5

Pasamos la mezcla a un bowl grande y agregamos la crema. Mezclamos con movimientos envolventes hasta integrar completamente.
6

Forramos un molde de budín inglés con film antiadherente, colocamos la mezcla y cubrimos bien con el sobrante de film. Llevar a la heladera mínimo 4 hs.
7

Desmoldar y adornar
En este caso herví papas junto con remolachas para cambiar un poquito el color de las papas. Corté ambas en cubitos y puse alrededor, solo con aceite, sal y un poquito de aceto en las remolachas

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alimasci @Alial_100

martes, 24 de diciembre de 2024 a las 03:57 PM

Olivos

Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.

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Atún

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