Se calienta la leche no la deje hervir, apártala y le añade medio vaso de tubo de vino dulce por cada litro de leche, empapa el pan y poner en papel absorbente durante cinco minutos luego batir los huevos necesarios para rebozar.

Poner abundante aceite a calentar que no esté muy caliente y ir friendo tiene que estar doraditos no tostadas y cuando lo estén todas fritas se prepara en una sartén grande por cada litro de miel se le añade un vaso de agua de los de café

Y cuando está la miel a punto se va echando y se va sacando una a una hasta el final, la miel que sobre se les echa por encima.