Torta sin gluten con frutas secas
#ebook2025
Hola buenos días! Les comparto una receta muy sencilla sin gluten, es ideal para los que recién comienzan en la cocina sin harinas de trigo porque no tiene dificultad y no falla, no es necesario tener batidoras eléctricas se hace de forma manual. Simplemente es mezclar bien y luego al horno , en 30 minutos tenés una torta sabrosa y con buena miga que te solucionará varias meriendas y desayunos. Si no tenés esas frutas secas que usé podes reemplazar por otras que tengas o usar solo manzanas o bananas.
Torta sin gluten con frutas secas
#ebook2025
Hola buenos días! Les comparto una receta muy sencilla sin gluten, es ideal para los que recién comienzan en la cocina sin harinas de trigo porque no tiene dificultad y no falla, no es necesario tener batidoras eléctricas se hace de forma manual. Simplemente es mezclar bien y luego al horno , en 30 minutos tenés una torta sabrosa y con buena miga que te solucionará varias meriendas y desayunos. Si no tenés esas frutas secas que usé podes reemplazar por otras que tengas o usar solo manzanas o bananas.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 200 grados. Las tazas y cucharas que uso son las básicas de repostería. Si no tenés usa la que tengas pero respeta las proporciones. Primero batí en un bowl (a mano)los huevos junto al azúcar apenas un poco, luego agregué el aceite y los secos todos juntos no es necesario tamizar ya que es una torta común no es un bizcochuelo que requiere de otros cuidados. Mezclé bien hasta que se integró todo.
- 2
A las frutas les puse harina integral para que al cocinarse no se bajen todas al fondo de la torta.
- 3
Agregarlas a la mezcla y también le puse ahí la esencia de naranja, si no tenés podes usar ralladura de naranja o limón. Mezclar solo hasta integrar. Aceitar una asadera redonda o yo usé para cocinar la torta una budinera porque como es para frezzar en porciones me queda más cómodo de ese modo para cortarla. La masa te debe quedar como en la foto bien pegajosa. Si no te sucede eso quizás tus huevos sean más chicos. Si ves que necesitas más líquidos podes agregar leche o jugo de naranja.
- 4
De último le puse apenas un poco de coco rallado por arriba pero es opcional. Cocinar por 25 minutos a 180 grados o hasta que vean que al pinchar el centro con un cuchillo sale limpio. Desmoldar y dejar enfriar.
- 5
Luego de que se enfrió corté en porciones y puse cada trozo en un bolsita de nylon y guardé en el frezzer. De ese modo tengo para varias meriendas y desayunos. Quedó muy rica lo único que no me gustó fue que las pasas de uva eran de las grandes entonces cuando cortas si justo agarras una pasa no se corta bien y se rompe un poco la torta. Algunos pedacitos de ananá también estaban grandes. Para la próxima lo cortaría todo más pequeño.
- 6
La torta es muy rica la miga ya la ven en la foto no se desgrana mucho lo normal de cualquier torta común. Cosas a tener en cuenta:
☆Lo importante es respetar la proporción de las harinas qué elegí, si la haces y usas solo harina de arroz no lograrás los mismos resultados, lo mismo si usas solo el almidón de maíz la torta se romperá con mucha facilidad.
☆Ir viendo el tema del horno y los minutos que puse es como referencia, cada horno es diferente y es muy importante que estén pendientes. - 7
Si la llegas a preparar me encantaría ver la foto de como te quedó, si le haces algún cambio contame cuál fue así en otra oportunidad lo puedo probar.
Recetas similares
-
Cena ligera, fruta con cereales Cena ligera, fruta con cereales
una rica combinación para este calorcito, muy fresca #CocinaSana
-
Panque de calabaza sin gluten y sin azúcar Panque de calabaza sin gluten y sin azúcar
Hace literal un año que mi hermana me recomendó esta receta y hasta hoy no había podido hacerla. Era un pendiente de todo lo de temporada que puedes preparar con calabaza. Me encantó que se puede preparar en versión sin gluten y sin lácteos para disfrutar sin tanta culpa. Puedes cambiar la harina de arroz por premezcla sin gluten o harina de trigo si no tienes necesidad de hacerlos gluten free.
-
Jugo de Frutas Jugo de Frutas
El jugo de naranja es tan “old fashioned 💁🏻♀️” y además las naranjas en esta temporada son solo dulces😵💫, así que ¿por que no? Nosotros en casa le dimos una renovada al jugo de cada mañana además de añadirle cítrico al cítrico para que nos supiera como debe ser “acidito” ñaaam🤤.P.De“Las cantidades son para dos personas” tampoco te pases y lo quieras todo😝.
-
Tamales Canarios Tamales Canarios
Estos tamales los preparaba mi mamá cada día de la Candelaria independientemente de si le salía o no el niño en la rosca del día de reyes#YoCocinoConCookpad
-
Hot cakes sin gluten y sin azúcar Hot cakes sin gluten y sin azúcar
Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes. -
Rosca de plátano sin gluten Rosca de plátano sin gluten
Rinde para 10 porciones y cada rebanada cuenta con solo 100 calorías. ( ojo hablo de rebanadas pequeñas del tamaño de un dedo) recuerda que la porción es muy importante 😉 Además es delicioso, húmedo y ligero. Práctico e ideal para un snack o desayuno dulce libre de remordimiento. 😍❤
-
Bizcocho integral con frutas deshidratadas Bizcocho integral con frutas deshidratadas
Ahora que estamos de encierro los chicos han pedido bizcocho con frutas para la cena. No hay donde comprarlo. Recuerdan que la bisabuela lo horneaba. Bueno tuve que echarme un chapuzón entre las viejas recetas de mi mami qpd. Ahora quiero guardarla para el diciembre venidero. Quedo rica. Ahorraremos algo en diciembre.
-
Pan francés de centeno sin azúcar y sin lácteos Pan francés de centeno sin azúcar y sin lácteos
El pan francés, o tostada francesa como se conoce en otros países, es uno de mis desayunos favoritos. Si bien me gusta ir variando entre desayunos dulces y salados, saben que tengo debilidad por el dulce.. Por eso este desayuno es #tandulcecomo una mañana de domingo en familia. Si bien esta versión es sin lácteos, también puedes adaptarla para un pan tradicional o utilizar leche de vaca.. o tu leche preferida. Lo importante es disfrutarlo con quien más quieras! Es apta para fase 3 DMA. #dmafase3 -
Panquecillos de cacao y stevia, sin gluten Panquecillos de cacao y stevia, sin gluten
#delantaldoradoPues tenía muchas ganas de comer algo dulce y pan jaja, así que preparé estos ricos panecillos de cacao, te quitan el antojo y no tienes tanto remordimiento al comerlo.
-
Ponche navideño de frutas frescas y secas Ponche navideño de frutas frescas y secas
Nos encanta la época de frío y para disfrutarla sin congelarse una rica bebida caliente de mi México. Receta mía.
-
Chapatis/pancitos sin gluten ni levadura, al sartén Chapatis/pancitos sin gluten ni levadura, al sartén
Receta sin gluten y levadura. Las personas que tenemos cándida recurrente no podemos comer levaduras así que esta receta es ideal 🤓
-
Licuado mañanero con leche de coco Licuado mañanero con leche de coco
A veces por prisa prefiero licuar la fruta y beber un licuado, los batidos son muy ricos y prácticos, se hacen en #RecetasEnTresPasosAdemás cuando parto una fruta que aún no está madura como ésta papaya, es una manera de no desperdiciarla.
Más recetas
Comentarios