TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.
El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consume
Aquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.
El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consume
Aquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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📌🥩Aquí les enseño la parte fina lustrosa y brillante.. esa es la membrana del hígado. Una vez retirada la membrana queda una textura porosa opaca
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Receta: 🥩🧂🌿🧄🪔🧅🐄🌿😋
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En una sartén agregar el aceite, las cebollas en tiras finas, saltear hasta que queden doraditas. Y agregar un chorrito de salsa de soja.
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El hígado fileteado, se puede dar unos golpes para ablandar la carne o dándole unos cortes transversales para una mejor cocción y rápida.
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Agregar el hígado fileteado sobre la cebolla, tapar con una tapa y esperar 2 minutos y remover dar vueltas y agregar unas picas de sal.
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Al cabo de los minutos dar vuelta la carne de hígado y volver a tapar por.3.minutos tapado y listo... Le agregas cebollitas de verdeo y cilantro picado a gusto...
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La cocción de la carne depende también mucho del grosor de la carne de hígado cuanto más delgadas mejor pero no deben estar mucho tiempo al fuego porque se endurecen.
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Lista ya está nuestro menú de hoy un differ encebollado de hígado. Queda a gusto espolvorear cebollitas de verdeo picados con cilantro se puede acompañar con un puré de papa o como un arroz 🤍 o ensalada 💚
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💡😋Es muy importante respetar el tiempo de cocción el hígado no precisa estar mucho tiempo al fuego de lo contrario la carne de hígado se pone dura.
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