Zarangollo de Cieza

Name: Zarangollo de Cieza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. calabaza pelada; 250 gr. cebolla; 3 ñoras

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=tMvBRU1lZh8

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=tMvBRU1lZh8

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

45 minutos

1

Hidratar las ñoras.
2

Quitarles las semillas y el pedúnculo a las ñoras y cortarlas en trozos pequeños.
3

Cortar la calabaza en dados pequeños.
4

Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
5

Cocinar la cebolla a fuego suave durante unos 5 minutos.
6

Añadir la calabaza y las ñoras y cocinar durante 30 minutos más a fuego suave, removiendo todo bien de vez en cuando para que no se peguen ni se quemen las verduras.