Se desgrana los porotos granados y se añade agua fría un litro 400 cc, 1/2 pimiento en tiras gruesas y unaa hojas de albahaca, sazonar con 1 cucharada de sal y se deja en cocción por 10 minutos.
Por mientras se hace un sofrito, en un sartén se añade un poco de aceite para sofreír y cebolla cortada en cubos pequeñosse sazona con un poco de sal, ají de color a gusto y unas hojas de albahacas dejar a llama baja por 8 minutos.

Se desgrana el choclo humero y en una juguera se añade unas hojas de albahaca y 1 cucharón y medio del mismo caldo de los porotos granados.

Se procesa bien y se incorpora el zapallo cortado en cubos medianos y el choclo ya procesado y se revuelve a llama baja con cuchara de madera

Se rebana 1 choclo americano pequeño y se finaliza añadiendo se deja por 8 minutos y ya está listo se apaga y se sirve queda muy cremoso y rinde 6 platos alrededor.