Ayam bakar padang

Name: Ayam bakar padang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8 cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam; 500 ml santan; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 Ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe merah besar; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 1 lembar daun kunyit; 5 batang daun kari; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#KhasNusantara
#Kombes_KhasNusantara

Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#KhasNusantara
#Kombes_KhasNusantara

Lebih banyak

Ayam bakar padang

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#KhasNusantara
#Kombes_KhasNusantara

Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.

#cookpadcommunity_Bekasi
#Gas2025
#KhasNusantara
#Kombes_KhasNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 ekorayam, potong 8 cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam
500 mlsantan
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 Ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe merah besar
1 ruas jarikunyit
1 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar
1 sdtlada bubuk
Bumbu cemplung:
1 lembardaun kunyit
5 batangdaun kari
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang
2

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berbalut bumbu, lalu beri santan. Masakan garam, gula, dan perbumbuan duniawi lainnya, masak hingga meresap dan berminyak
3

Bakar ayam menggunakan torch, bakar sampai kulit terbakar dan ayam siap disajikan