Comenzamos cortando las verduras en trozos medianos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite y sal.

Ahora, cogemos una hoja de alga y la tostamos un poco con un mechero, soplete, o con la misma cocina de gas con cuidado. Es solo para darle un toque a tostado, con pasarlo por el fuego 1-2 segundos ya basta.

En otra sartén y mientras se hacen las verduras en la otra, ponemos un poco de aceite y desmenuzamos con las manos el tofu en trozos medianos o pequeños y le echamos sal. Después, incorporamos el alga en trocitos y removemos.