Pizza blanca de setas y jamón
Hoy me apetecía una pizza diferente a las que estamos acostumbrados en casa, y se me ha ocurrido preparar una blanca (sin tomate), y los dos ingredientes principales que he elegido no han podido combinar mejor. Estaba riquísima.
Pizza blanca de setas y jamón
Hoy me apetecía una pizza diferente a las que estamos acostumbrados en casa, y se me ha ocurrido preparar una blanca (sin tomate), y los dos ingredientes principales que he elegido no han podido combinar mejor. Estaba riquísima.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa de la pizza, y mientras reposa cocinamos el resto.
- 2
Pelar la cebolla, cortar en brunoise, y cocinar en una sartén con un chorrito de aceite, el ajo picado y un pellizco de sal, hasta que empiece a dorar.
- 3
Añadir las setas sin descongelar, y cocinar a fuego lento hasta que se descongelen.
Subir a fuego medio, añadir el orégano, y cocinar hasta que se consuma el agua que han soltado. - 4
Echar un pellizco de harina de maíz en la bandeja del horno y extender la masa.
Así quedará la base con un punto crujiente. - 5
Repartir las setas por toda la superficie, cortar la mozzarella en dados y añadir.
- 6
Con el horno precalentado a 240° con calor arriba y abajo, hornear hasta que se empiecen a dorar los bordes, aproximadamente 20 minutos.
- 7
Sacar de horno, poner el jamón y dejar reposar un par de minutos.
- 8
Bon profit !!!
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