Tomates verdes fritos

Tenía muchas ganas de hacer una versión de la receta que da pie a la famosa película de 1991.
Tomates verdes fritos
Tenía muchas ganas de hacer una versión de la receta que da pie a la famosa película de 1991.
Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates en rodajas, batimos los huevos y preparamos el bol con la harina de arroz junto con el pan rallado, un poquito de sal y las especias.
- 2
Con la ayuda de dos tenedores, pasamos las rodajas de tomate en el bol de la mezcla de harina y especias por ambos lados, luego al huevo batido y nuevamente rebozamos en el bol.
- 3
Una vez rebozado, freímos los tomates en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Una vez hechos, los retiramos del aceite y los ponemos en papel de cocina absorbente. Ponemos un poquito de mayonesa o la salsa que más nos guste y a disfrutar 😋
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