Coseche de la huerta el zapallito, los cherrys y la albahaca

Picar la cebolla, el morrón y el zapallito y saltear. Condimentar con sal y ajo deshidratado (para que hidrate con el líquido que larga el zapallito). Reservar hasta que se enfríe

Lavar los cherrys, la Albahaca y sumarlos a la preparación. Mezclar hasta integrar todo. Sumar condimentos como pimienta y curry, probar y ajustar lo necesario

Armar las canastitas con el relleno, intercalando un poco de relleno y un poco de queso hasta completar. Contemplar que cada canastita tenga la misma cantidad de cherrys enteros

Colocarlas en una placa con un poquito de aceite o fritolin. Pintar con huevo (yo le puso un poco de orégano al huevo)
Llevar al horno 180 grados por aprox 30’ o hasta que estén listas y gratinadas.