Mi sopa favorita de queso 💖✨

Name: Mi sopa favorita de queso 💖✨
Yield: 1 litro de leche entera
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 50 gr queso fresco; 1/8 de fideo fino (cabello de ángel) o el de tu preferencia; 1 ramita Cebolla blanca - cebolla verde; 1 cucharadita sal; 1 cucharada achiote; 1 cucharadita mantequilla; 1 Pizca orégano; 1/2 diente ajo; 1 huevo batido; al gusto Culantro

Fabiana del Pilar @cook_112576462

En mi familia es muy cotidiano tomar sopas, pero una de mis favoritas que me recuerdan mi niñez, es la sopa de queso. Espero les guste.

Mi sopa favorita de queso 💖✨

Fabiana del Pilar @cook_112576462

En mi familia es muy cotidiano tomar sopas, pero una de mis favoritas que me recuerdan mi niñez, es la sopa de queso. Espero les guste.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hra o menos

1 litro de leche entera

50 grqueso fresco
1/8de fideo fino (cabello de ángel) o el de tu preferencia
1 ramitaCebolla blanca - cebolla verde
1 cucharaditasal
1 cucharadaachiote
1 cucharaditamantequilla
1 Pizcaorégano
1/2 dienteajo
1huevo batido
al gustoCulantro

Guardada

Paso a paso

1hra o menos

1

1. Refrito: caliento una olla y agrego el achiote con la mantequilla, sin dejar que se queme. Coloco la cebolla con el ajo sin que se quemen y sal. Agrego la leche y debo que hierva para colocar el fideo.
2

Una vez cocido el fideo, agrego el queso y el huevo batido. Renuevo la sopa para que se disperse el queso y el huevo, agrego el orégano y si es necesario rectifico de sal. Y listo!
3

En este caso, para decorar agregué culantro/ cilantro, pero queda al gusto.