#976 Udang Saus Padang
📆 18.03.2025 | GAS 046
Partisipasi posbar minggu ini yaitu hantaran berkesan selain kue kering.
Saya memilih menu ini karena selain enak dan sedap dipandang mata, kuliner yang satu ini merupakan warisan yang populer dan ikonik dari ranah Minang, Sumatera Barat.
Sekarang, seafood yang memiliki banyak penggemar di Indonesia ini, dapat kita buat sendiri di rumah. Dan akan menjadi hantaran spesial di bulan Ramadan bagi saudara/kerabat/tetangga/teman karena kita buat dengan penuh rasa cinta. Iya daah 😍😍😍
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek07 #UdangSausPadang #KulinerNusantara
#976 Udang Saus Padang
📆 18.03.2025 | GAS 046
Partisipasi posbar minggu ini yaitu hantaran berkesan selain kue kering.
Saya memilih menu ini karena selain enak dan sedap dipandang mata, kuliner yang satu ini merupakan warisan yang populer dan ikonik dari ranah Minang, Sumatera Barat.
Sekarang, seafood yang memiliki banyak penggemar di Indonesia ini, dapat kita buat sendiri di rumah. Dan akan menjadi hantaran spesial di bulan Ramadan bagi saudara/kerabat/tetangga/teman karena kita buat dengan penuh rasa cinta. Iya daah 😍😍😍
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek07 #UdangSausPadang #KulinerNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Lalu bersihkan kotoran di punggungnya. Cuci bersih, kucuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Lalu bilas, dan tiriskan.
Jika memakai cumi, pisahkan dari kepala, pakai bagian badan saja. Cuci bersih dan potong-potong, lalu kucuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu bilas dan tiriskan.
- 2
Cuci bersih jagung, potong-potong. Rebus hingga matang, tiriskan.
Iris memanjang bawang Bombay dan bawang pre.
- 3
Ulek atau chopper bumbu halus, dan campur rata bahan saus.
- 4
Panaskan minyak, tumis setengah dari bawang Bombay yang sudah diiris tadi hingga harum.
Lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, lanjut tumis hingga bumbu tanak.
- 5
Tambahkan saus dan air, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan udang (dan cumi), aduk kembali hingga udang berubah warna.
Masukkan jagung rebus.
- 6
Masukkan juga sisa irisan bawang Bombay dan bawang pre. Aduk hingga rata dan mendidih. Koreksi rasanya.
Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk lagi hingga mengental. Angkat dan sajikan hangat.
Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)