Torta con base de coco, bizcochuelos y praliné de nueces
Torta con base de coco, bizcochuelos y praliné de nueces
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos, azúcar y vainilla, batimos bien hasta que esté bien espumado
- 2
Luego colocamos los secos, harina, almidón y polvo de hornear, lo pasamos por el colador así no nos quedan pelotitas de harina. Integramos en forma envolvente
- 3
En plancha de silicona ponemos la mezcla tratando de que nos queden discos del mismo tamaño para lograr eso utilice un aro al cual enharine en la base y con un golpe seco contra la asadera quedó el dibujo del disco para poder guiarme, a mí me salieron 3 discos de 22 cm. Mandamos a horno arriba y abajo por 10-15 min a 180 grados o hasta que los veamos levemente dorados. A mí se me pegaron un poquito pero no pasa nada
- 4
Para la base de coco colocamos los 3 huevos con 200 gr de azúcar y 200 gr de coco, intégranos bien, damos forma y mandamos a horno por 15-20 min a 200 grados o hasta que veamos que se empieza a dorar en los bordes
- 5
Ahora llega el momento del armado, para los rellenos use lo que tenía en este momento que era dulce de leche y untable sabor bon o bon. Me olvide de sacarle fotos pero les cuento, puse base de coco ya que al ser la más durita si la ponía en el medio o arriba al momento de cortar se iba a romper todo. Le puse capa de dulce de leche capa de bizcocho el untable de bon o bon otra capa de Bizcocho dulce de leche y la última capa de bizcocho
- 6
Para el baño use chantilly de caja y para la decoración hice un praliné de nueces, puse a fuego una taza de azúcar, cuando de disolvió agregué nueces mezcle con cuidado y retire del fuego enseguida lo vertí en plancha de silicona y esperé a que enfríe, luego de frío cortamos
- 7
La torta la hice en la mañana así tenía todo el día para tomar frío. A la noche disfrutamos de la torta que salió muy rica les dejo fotos
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