Soufflé de verduras c/harina integral 🌱🥕ෆ⁠╹⁠ ⁠.̮⁠ ⁠╹⁠ෆ

Name: Soufflé de verduras c/harina integral 🌱🥕ෆ╹ .̮ ╹ෆ
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 kg. chauchas finas; 1 zanahoria; 2 huevos; 100 grs. harina integral; 1 cdita. sal; 1/2 cdita. comino molido; 1/2 cdita polvo de hornear; 1 cda. aceite de oliva o blend; c/n queso tipo cuartirolo o pategras

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#delantalcookpad2025 #platosparaprincipiantes
↪️Receta para principiantes...!! 👩🏻‍🍳

Soufflé de verduras c/harina integral 🌱🥕ෆ⁠╹⁠ ⁠.̮⁠ ⁠╹⁠ෆ

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#delantalcookpad2025 #platosparaprincipiantes
↪️Receta para principiantes...!! 👩🏻‍🍳

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos aprox

6 porciones

1/4 kg.chauchas finas
1zanahoria
2huevos
100 grs.harina integral
1cdita. sal
1/2cdita. comino molido
1/2 cditapolvo de hornear
1 cda.aceite de oliva o blend
c/nqueso tipo cuartirolo o pategras

Guardada

Paso a paso

25 minutos aprox

1

Lava muy bien las verduras, saca las puntas de las chauchas e hilos si los hubiera.
2

Corta la zanahoria en cubos pequeños y coloca junto con las chauchas enteras en una olla con agua que irá al fuego medio, agrega la sal y deja que se cocinen hasta estar tiernas.
3

Escurre el agua y corta ahora las chauchas en trozos chicos.
4

Agrega a estas verduras los huevos, mezcla y luego suma la harina.Condimenta con comino y vuelve a mezclar.
5

Agrega también el polvo de hornear y el aceite.
6

Aceita una budinera por todos lados y espolvorea también con harina, vierte la mezcla, por arriba pon algo de queso y lleva a horno medio por 15 minutos aprox.
7

Prueba la cocción justa pinchando el soufflé con un palillo (si sale limpio de masa ya estará listo...😉)
8

Nota 👩🏻‍🍳: el molde que utilicé es tipo savarin de 20 cm.