El bacalao se pone en remojo 24 horas y se le cambia dos veces el agua, y en un bol se pican todo los ingredientes: cebolleta, el ajo y se desmenuza, el bacalao y se pica el perejil, la ñora. Se muele ya deshidratada y comino y harina la que admita, quedando una masa homogénea.

Poner el aceite calentar se echan con una cucharas hasta que estén doradas.

Y lista para comer