Pascualina de espinacas 🍃

Name: Pascualina de espinacas 🍃
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza de agua; 1/2 taza aceite; 1 cucharada polvo de hornear; a gusto Sal; a gusto pimienta; 2 espinacas lavadas y cortadas en tiras; 2 cebollas; 1/2 morrón; 1 diente de ajo; 2 cucharadas aceite; 4 huevos hervidos; a gusto Sal; a gusto pimienta; 100 grs queso parmesano; 100 grs muzzarela

marian @marian87

Rica, tradicional y nutritiva

Pascualina de espinacas 🍃

marian @marian87

Rica, tradicional y nutritiva

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

6 raciones

Masa
1/2taza de agua
1/2 tazaaceite
1 cucharadapolvo de hornear
a gustoSal
a gustopimienta
Relleno
2espinacas lavadas y cortadas en tiras
2cebollas
1/2morrón
1 diente de ajo
2 cucharadasaceite
4huevos hervidos
a gustoSal
a gustopimienta
100 grsqueso parmesano
100 grsmuzzarela

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa, reservar sin amasar demasiado.
2

Picar toda la verdura y saltear en aceite hasta que la cebolla quede cocida. Agregar la espinaca y cocinar hasta que pierda toda el agua. Ir condimentando en el proceso. Al final agregar el queso y mezclar.
3

Cortar 3/4 partes de la masa y estirar en una asadera aceitada. Estirar el resto para la tapa y reservar.
4

Colocar el relleno en la asadera sobre la primer masa. Picar los huevos y colocarlos sobre la espinaca.
5

Hornear a 180° C hasta que la masa dore.