Ensalada sencilla de tomate y rape alangostado
Buscando por ahí cómo hacer el rape alangostado, encontré esta forma y me pareció la más sencilla porque no hay que atar, ni hornear.
Como el trozo que tenía era pequeño he decidido hacerlo en ensalada con unos buenos tomates.
Ensalada sencilla de tomate y rape alangostado
Buscando por ahí cómo hacer el rape alangostado, encontré esta forma y me pareció la más sencilla porque no hay que atar, ni hornear.
Como el trozo que tenía era pequeño he decidido hacerlo en ensalada con unos buenos tomates.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua.
- 2
Mientras tanto mezclamos sal, pimienta y pimentón.
- 3
Repartimos la mezcla sobre papel de aluminio.
- 4
Impregnamos el rape y hacemos un rollo que quede bien cerrado.
- 5
Cuando el agua haya roto a hervir introducimos el rollo y que cueza 6 minutos.
- 6
Lo sacamos y dejamos que pierda calor para poder abrirlo.
- 7
Sacamos el rape del papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico un par de horas para que se quede frío y firme.
- 8
En el momento de comer partimos el rape en rodajas.
- 9
Cortamos el tomate y lo sazonamos con sal y un chorrito de aove. También ponemos aove sobre el rape. ¡¡Buen provecho!! 😀
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