Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Pollo 🥦🥕

Name: Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Pollo 🥦🥕
Yield: 6 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 tazas brócoli en trocitos; 2 tazas zanahoria rallada; 1 cebolla perla pequeña; 2 cucharadas harina; 1 cubo caldo de pollo; 1 litro agua; 1 1/2 tazas crema de leche espesa; Al gusto sal y pimienta negra; 1 cucharada mantequilla

vepi73 @cook_vepi73

Ecuador

Esta es mi versión de la sopa de brócoli con zanahoria y queso, pero en vez del queso, la he preparado con pollo y quedó sabrosa, a ustedes les va a gustar!...

Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Pollo 🥦🥕

vepi73 @cook_vepi73

Ecuador

Esta es mi versión de la sopa de brócoli con zanahoria y queso, pero en vez del queso, la he preparado con pollo y quedó sabrosa, a ustedes les va a gustar!...

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1pechuga de pollo
2 tazasbrócoli en trocitos
2 tazaszanahoria rallada
1cebolla perla pequeña
2 cucharadasharina
1 cubocaldo de pollo
1 litroagua
1 1/2 tazascrema de leche espesa
Al gustosal y pimienta negra
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

60 minutos

1

Ponemos a cocinar la pechuga de pollo y el cubo de caldo de gallina y una vez lista sacamos la pechuga y la mechamos con un tenedor, mientras que el agua la cernimos y dejamos en espera.
2

En la misma olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada en cubitos con sal y pimienta al gusto, hasta que esté transparente.
3

Agregar la harina y mezclar bien, luego añadir el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente.
4

Incorporar el brócoli en trocitos y la zanahoria rallada, cocinar a fuego medio - bajo.
5

Agregar el pollo mechado y cocinar por 8 minutos más.
6

¡Lista para servir! Perfecta para un momento reconfortante. 🤤

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vepi73 @cook_vepi73

miércoles, 21 de mayo de 2025 a las 08:43 PM

Ecuador

Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.

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