Tortitas Negras

Name: Tortitas Negras
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina 0000; 1/2 taza azúcar blanca; 10 gramos levadura en polvo; 1 huevo; 40 gramos manteca; 1/2 taza leche tibia; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/2 taza azúcar negra

Violeta @viluucocinaa

Buenas! 🤍. Estuve toda la semana queriendo cocinar algo nuevo, y pensé en hacer facturas. Aunque no lo parezca, es una receta súper fácil, ideal para hacer un sábado o un domingo. A continuación les comparto la receta! 💫.

Tortitas Negras

Violeta @viluucocinaa

Guardada

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Ingredientes

2 h

8 raciones

3 tazasharina 0000
1/2 tazaazúcar blanca
10 gramoslevadura en polvo
1huevo
40 gramosmanteca
1/2 tazaleche tibia
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/2 tazaazúcar negra

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Primero, mezclar la harina, el azúcar blanca y la levadura.
2

Luego, incorporar el huevo, la manteca y la esencia de vainilla, hasta que se forme una masa homogénea y no pegajosa.
3

Luego de amasar por lo menos 10 minutos, dejar reposar la masa por 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
4

Preparar una fuente enmantecada y enharinada. Luego, estirar la masa y cortar círculos medianos. Dejar reposar los mismo en la fuente.
5

Mientras tanto, preparar el azúcar negra para ponerle a las facturas. A la 1/2 taza de azúcar negra agregarle una cucharadita de harina, de la misma que se usó para la masa.
6

A la superficie de cada factura, espolvorearle un poquito de harina y luego salpicarle un poco de agua. Es importante asegurarse de que no quede ningún hueco sin harina y sobre todo sin agua, ya que sin esto el azúcar negra no se pegará.
7

Luego de tener todos los círculos de masa con harina y agua, ponerle el azúcar negra en la superficie.
8

Llevar al horno a fuego medio por 25-30 minutos.
9

Y listo!!! 💫. Salen riquísimas, súper esponjosas y sabrosas. Espero que puedan disfrutar de estar receta. 🤍