Caya chilena 🍚

Name: Caya chilena 🍚
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 2 dientes ajo; 1 unidad cebolla grande; 1 bandeja champiñones frescos; 2 unidad pechugas medianas; 200 gr jamón cocido; 360 ml crema de leche; 1 unidad azafrán; sal y pimienta a gusto; cantidad necesaria aceite

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Esta es mi versión de la Caya chilena de arroz, un plato típico del sur de Chile que reconforta el alma. Ideal para los días frescos, se sirve bien calentita y llena de sabor casero.
#delantalcookpad2025

Caya chilena 🍚

Yesi Miron @yesicamiron

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

6 raciones

2 tazasarroz cocido
2 dientesajo
1 unidadcebolla grande
1 bandejachampiñones frescos
2 unidadpechugas medianas
200 grjamón cocido
360 mlcrema de leche
1 unidadazafrán
sal y pimienta a gusto
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar finamente el ajo y rehogarlo en una sartén con el aceite.
2

Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
3

Incorporar los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que suelten su agua y se evapore.
4

Añadir el pollo trozado en cubos y cocinar hasta que esté bien cocido.
5

Agregar el jamón cocido en cubitos y salpimentar.
6

Incorporar el arroz previamente cocido y mezclar bien. Disolver un dedal de azafrán en crema de leche y volcar sobre la preparación, mezclando hasta que todo quede bien integrado.