Budín de zanahoria 🥕 sin gluten
Es la segunda vez que la preparo y me encanta por lo fácil que es y podés adaptarla a lo que tengas en casa y según tus necesidades nutricionales.
Budín de zanahoria 🥕 sin gluten
Es la segunda vez que la preparo y me encanta por lo fácil que es y podés adaptarla a lo que tengas en casa y según tus necesidades nutricionales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar las zanahorias para luego rallarlas.
- 2
Lavar las naranjas para sacar la ralladura y luego exprimir el jugo.
- 3
Mezclar los huevos con el yogur y la leche o leche vegetal, e incorporar el jugo de naranja.
- 4
En otro recipiente tamizar el o las harinas con el polvo de hornear y el azúcar o endulzante elegido. Yo agregué avena y cacao amargo. Incorporar los líquidos y por último la zanahoria rallada y los opcionales elegidos como las nueces. Mezclar hasta que quede homogénea la masa, no hace falta batir demasiado.
- 5
Llevar a horno precalentado a 170° con papel manteca o en molde enmantecado y enharinado durante 45 minutos o hasta que esté cocido por completo. Tener en cuenta que es un budín húmedo pero el tiempo depende de la potencia de tu horno, molde elegido, etc.
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