Budín de banana saludable y húmedo 🍌

Name: Budín de banana saludable y húmedo 🍌
Yield: Un budín
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas grandes; 1 huevo; 100 g yogur natural o griego; 33 g miel; 17 g aceite de coco; 1 cdita esencia de vainilla; 70 g harina de garbanzo (puede ser de Avena o la que tengas); 30 g harina de almendras; 1 cdita polvo para hornear; 1 cdita canela

Melissa Franco @meli_franco

El típico “budín saludable” que suena a cartón pero este no, amor.

Budín de banana saludable y húmedo 🍌

Melissa Franco @meli_franco

El típico “budín saludable” que suena a cartón pero este no, amor.

Guardada

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Ingredientes

10 min preparación + 40 min horno

Un budín

Húmedos
2bananas grandes
1huevo
100 gyogur natural o griego
33 gmiel
17 gaceite de coco
1 cditaesencia de vainilla
Secos
70 gharina de garbanzo (puede ser de Avena o la que tengas)
30 gharina de almendras
1 cditapolvo para hornear
1 cditacanela

Guardada

Paso a paso

10 min preparación + 40 min horno

1

Precalentá el horno a 180 °C
2

Pisá bien las bananas en un bowl
3

Agregá el huevo, el yogur y la esencia de vainilla. Mezclá hasta integrar.
4

Sumá el aceite de coco derretido y la miel. Volvé a mezclar.
5

Incorporá las harinas, el polvo de hornear y la canela. Si la mezcla está muy espesa, agregá 2 cucharadas de leche vegetal para aligerarla un poco.
6

Volcá en una budinera. Llevá al horno por 35–45 minutos, o hasta que al pinchar con un palito, salga limpio.