Rica-rica Kambing

Name: Rica-rica Kambing
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; Secukupnya minyak goreng utk tumis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Segenggam kemangi; 2 batang daun bawang; 1 liter air; 1 ruas jahe geprek; 1 batang serai geprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 10 bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 batang serai bagian putih; 15 buah cabe merah; 10 cabe rawit merah; 2 lbr daun salam & daun jeruk

Uci Mandasari @ucimandasari

Baturaja, Sumatera Selatan

Menu lauk pauk paling diserbu 😍. Wajib siapin nasi yg banyak 😍😋 kebetulan ada daging kambing stok dikulkas.

#LaukPauk#GAS2025
#BergiziCaroWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Menu lauk pauk paling diserbu 😍. Wajib siapin nasi yg banyak 😍😋 kebetulan ada daging kambing stok dikulkas.

#LaukPauk#GAS2025
#BergiziCaroWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Rica-rica Kambing

Uci Mandasari @ucimandasari

Baturaja, Sumatera Selatan

Menu lauk pauk paling diserbu 😍. Wajib siapin nasi yg banyak 😍😋 kebetulan ada daging kambing stok dikulkas.

#LaukPauk#GAS2025
#BergiziCaroWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Menu lauk pauk paling diserbu 😍. Wajib siapin nasi yg banyak 😍😋 kebetulan ada daging kambing stok dikulkas.

#LaukPauk#GAS2025
#BergiziCaroWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

3-5 porsi

500 grdaging kambing
Secukupnyaminyak goreng utk tumis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
Segenggamkemangi
2 batangdaun bawang
Bahan rebusan daging
1 literair
1 ruasjahe geprek
1 batangserai geprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
Bahan bumbu
10bawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 batangserai bagian putih
15 buahcabe merah
10cabe rawit merah
2 lbrdaun salam & daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Rebus daging sampai empuk. Boleh pakai presto, bisa juga pakai metode 5.30.7. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan
2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam daun jeruk. masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukkan daging kambing
3

Tambahkan sedikit air, gula garam kaldu bubuk. Masak hingga matang merata. Terakhir masukkan kemangi dan daun bawang. (Daun kemangi saya sdh dari beku jd warnanya hitam). Jika sdh pas rasanya matikan api lalu siap disantap.