Bersihkan daun pisang dan garang diatas kompor agar layu.cuvi bersih ikan dan siapkan bumbu

Raja g dahulu serai dan daun bawang,lalu haluskan semua bumbu uleg.dalam wadah campur jadi satu ikan mas, daun bawang dan serai yg sdh Dirajang,bumbu yg sdh diuleg dan masukan jg bumbu perasa aduk aduk sampai rata dan bumbu menyerap k dlm ikan

Diamkan ikan yg sdh d bumbui selama 10 mnt, ambil selembar daun pisang, taruh satu ekor ikan mas, beri atas nya dgn kemangi dan cabe rawit utuh

Bungkus ikan sesuai selera semat ujungnya dgn lidi,lakukan sampai habis lalu kukus selama 30 mnt